Versmarktmenu | 't Ponton

Versmarktmenu

Menu de marché à 44 Euro

Artisanale mosselkroketjes

Croquettes de moules artisanales  

of/ou  

Tartaar van zeebaars

Tartare de bar de mer  

*****

Op vel gebakken zeebarbeel, pestopuree en coulis van paprika

Mulet cuit sur a peau, purée au pesto et coulis au paprika  

of/ou  

Schelvishaasje, spinaziepuree en beurre blanc met kruiden

Dos d’aiglefin, purée aux épinards et beurre blanc de fines herbes  

*****

Tiramisu  

of/ou  

Irish Coffee

 

Suggestions

Entrées: 

Tartaar van zeebaars

Tartare de bar de mer

15,00 Euro

Plats:       

Op vel gebakken zeebarbeel, pestopuree en coulis van paprika

Mulet cuit sur a peau, purée au pesto et coulis au paprika  

26,00 Euro  
 

Schelvishaasje, spinaziepuree en beurre blanc met kruiden

Dos d’aiglefin, purée aux épinards et beurre blanc de fines herbes  

25,50 Euro    

Dessert:  

Tiramisu

7,00 Euro